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 楼主| 发表于 2016-9-12 17:25:00
启锐牛肉汤馆
一共两间屋里,桌子上坐的满满的人,光喝牛肉汤怎么能够呢?肯定得配饼啊,每一家牛肉汤配的饼都不同,他们家的也一样。房间里有一处单独的地方做饼,两块钱一张,切好配上咸菜和新鲜的辣椒酱再从窗口递出来。
还没到门口就能看到长长的队伍,本来以为会等好久,没想到老板速度很快,平均不到一分钟就是一碗,食材和汤锅就放在门口,一边有人切牛肉,一边有人利落的把牛肉粉丝放进汤锅里煮熟,把牛肉粉丝放进碗里后,再往碗里舀上汤。整个过程相当迅速,口水还没留下来汤就递到你的手里了。钱是在门口付的,付完钱领汤,再从门口用开水煮筷子的锅里拿过筷子就可以进去了。

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 楼主| 发表于 2016-9-12 18:05:00
他们家的牛肉汤牛肉量挺足的,老板都是用手抓的,肉炖的很烂,咬着很松软。粉丝味道还不错,泡了很久还没有变软,依然有嚼劲,汤的味道不会太冲,保留了材料本来的味道。对了,饼卷着辣椒和咸菜或者泡汤都好吃哒~
:牛肉汤小中大/10、15、20元
p:解放三路路东

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发表于 2016-9-12 19:23:00
我想跟你处朋友

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发表于 2016-9-12 19:23:00
总结的可以

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发表于 2016-9-12 20:56:00
蚌埠范,蚌埠美食公众号的图!凑不要脸

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 楼主| 发表于 2016-9-12 21:27:00
此贴内容转自蚌埠范
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